今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享芝麻卷的做法的宠物知识,其中也会对黑芝麻卷应该怎么做?(黑芝麻卷应该怎么做的)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
黑芝麻卷的用料 中筋面粉250克 水130克 即溶酵母4克 无铝泡打粉2克 细砂糖30克 黑芝麻粉20克 黑芝麻粉20克 糖粉15克 黑芝麻卷的做法 步骤1 准备好面粉、砂糖。 步骤2 将即溶酵母放在125克温水中溶化(水温大概在37度左右)。 步骤3 将2和1混合,用橡皮刮刀搅拌均匀。 步骤4 将搅拌均匀的混合物倒在案板上,搓揉成光滑的面团。 步骤5 将20克黑芝麻粉均匀的揉入面团中。 步骤6 将面团放在室温下松弛5分钟。 步骤7 将松弛好的面团擀成长方形。 步骤8 用刷子刷掉表面的多余面粉,再均匀地刷上清水,将黑芝麻粉和糖粉混合均匀,倒在面皮上。 步骤9 用手轻压内馅,尽量与面团黏合。 步骤10 将面团从一边向另一边卷成圆柱体。 步骤11 再从圆柱体中心部位向两边轻轻搓数下,好让面团粗细均等。 步骤12 将面团切成8等份。 步骤13 将面团放在防粘蜡纸上,入在蒸笼上,进行最后发酵约40分钟(现在是冬天,所以发酵时间要长点)。 步骤14 锅中放入冷水,将蒸笼入在锅上,大火烧开,中火蒸15分钟,补血养颜的黑芝麻卷就出锅了。 黑芝麻卷的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
食材明细 主料 面粉300g 辅料酵母3g 黑芝麻酱适量 温水180g **口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 黑芝麻卷的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将酵母水倒入面粉中搅拌。 请点击输入图片描述 2 揉成光滑的面团进行发酵。 请点击输入图片描述 3 发酵至2倍。 请点击输入图片描述 4 将面团擀成长方形,放上黑芝麻酱刮平。 请点击输入图片描述 5 然后卷起切小段。 请点击输入图片描述 6 放入蒸格上醒20分钟。 请点击输入图片描述 7 锅中放水,放入锅中蒸。 请点击输入图片描述 8 水开后蒸15分钟关火,焖5分钟即可出锅。 请点击输入图片描述 9 成品图。
黑芝麻卷卷馒头
用料 黑芝麻 适量 水 70 克 核桃 适量 糖 10 克 面粉 150g 黑芝麻核桃卷饼的做法 1首先把黑芝麻核桃磨碎了,加入面粉,加入少许白糖(因为我今天做的是甜口的,所以加糖,也可以加盐做咸味的) 2加入水,调成图这样的糊状 3倒入不沾锅,用铲子,或者你觉得好用的东西摊开,我用的刮刀 4一面好了以后用手翻一下,再热另一面 5最后抹上自己喜欢的果酱卷起来就ok啦
用料
面粉
芝麻
白糖
炒熟的花生
油
葱花
盐
花生芝麻饼的做法
面粉加水揉好。我用的这块面是包包子剩下的面,如果单独做饼的话,最好用热水和面,这样面比较柔软,做出来的也好吃。花生芝麻饼的做法 步骤1
这个是单纯的芝麻白糖饼,取一块面擀成饼,再把芝麻和白糖像包包子一样包起来,然后压一下,再擀成饼就可以。花生芝麻饼的做法 步骤2
这个馅是芝麻花生白糖,花生用炒过的,在面板上擀碎,和芝麻白糖一起包好,再擀成面饼。花生芝麻饼的做法 步骤3
这个是葱花油饼。面擀成饼,加花生油,葱花,盐。花生芝麻饼的做法 步骤4
卷起来花生芝麻饼的做法 步骤5
卷好后,用手压扁,然后擀成饼状。花生芝麻饼的做法 步骤6
锅里加油,烙熟就可以
黑芝麻卷 1、不超过体温的温水先把酵母泡三分钟,激活酵母活性。 2、面粉中放入糖、盐、油、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面分团里,边倒边用筷子搅,等所有面粉都沾到水,变成一块一块的时候,再上手和面,直至光滑。 3、和好的面,罩上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,膨大2-3倍,用手指按压不塌陷,不会缩即可。 4、利用发面的时间做芝麻馅,黑芝麻里放入糖拌匀即可。 5、面团取出来,放在案板上,擀成长45厘米,宽20厘米的长方形。 6、用一个刷子沾了水,均匀地刷一层水。 7、将内馅均匀地铺在面皮上,轻压,尽量使其粘合在面皮上。 8、将面皮卷起来,变成一个圆柱状后,分成8等分。 9、蒸锅里放凉水,将馒头坯放在抹油或者铺了屉布的蒸屉上盖盖饧20分钟,大火水烧开后,转小火蒸15分钟即可。 10、别着急揭盖,放5分钟后,再开盖,拿出来现吃。
食材: 甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵。 调味料: 盐半小勺。 做法: 1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。 2、首先松仁过油。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。 3、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅。 4、将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀,就可以开吃了提示: 1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了。 2、这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜。 3、之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感。 松仁玉米的做法 【原材料】玉米粒400克,剥壳松子仁100克,红辣椒1个,青辣椒1个,香葱2棵
【调味料】食用油15克,精盐1小匙,白糖3小匙,味精1小匙
【做法】
1、辣椒切小丁,香葱切末;将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干;
2、用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀;
3、将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉;
4、炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟,调入精盐和白糖;
5、盖上锅盖稍煮,若觉得菜太干,可以沿锅边加少量水,最后撒上味精炒匀即可。
【小贴士】本道菜清新爽口,香酥甜嫩。最好用嫩的袋装玉米粒,青椒一定要不辣的那种,否则会破坏菜的味道。
馒头切块,小火慢煎,两面金黄下火腿丁,再放入鸡蛋,完成!
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